Пасха-2026: что подорожало за год больше всего

Каждую весну украинские рынки и супермаркеты начинают жить по предпраздничному сценарию: за пару недель до Пасхи привычная продуктовая корзина довольно ощутимо дорожает. Во время войны для повышения цен есть масса причин, но и календарные праздники оказывают серьезное влияние на ценники. Так что в преддверии Пасхи цены достигнут очередного пика, но с середины апреля постепенно начнут снижаться.

Корреспондент Коротко про по традиции подсчитала стоимость праздничного стола и выяснила, как за год изменились цены на продукты.

Покупательская способность снижается, но праздновать будем

Это будет пятая военная Пасха в Украине. Судя по опыту предыдущих лет, вопрос "отмечать или не отмечать" перед большинством наших сограждан даже не стоит. Положительные эмоции и вера в будущее нам просто необходимы, так что украинцы отмечают светлый праздник даже в самые темные времена. Более того: как показало февральское социологическое исследование Киевского международного института социологии (КМИС), Пасха в 2026 году остается самым любимым праздником в Украине, по популярности опережая даже Рождество и Новый год.

Считается, что пасхальный стол своим богатством и красотой должен отображать ощущение всеобщего счастья. Со счастьем в Украине пятый год ситуация складывается очень непросто – слишком много вокруг горя. С богатством и красотой у обедневших и уставших украинцев тоже могут возникнуть проблемы: покупательная способность, особенно у жителей прифронтовых регионов, сегодня крайне ограничена.

С другой стороны, цель традиционного апрельского материала Коротко про не эстетическая, а сугубо экономическая. Ежегодно мы сравниваем цены на одни и те же продукты, чтобы проанализировать, как изменились продуктовые расходы украинцев и насколько эта динамика совпадает с официальными цифрами.

Что подешевело, а что подорожало

Самая главная примета праздника не меняется из года в год: за пару недель до Пасхи яйца переходят все границы приличия и становятся «золотыми». А ежегодные статьи Коротко про позволяют оценить динамику стоимости яиц за последние несколько лет.

Например, в преддверии Пасхи-2018 они продавались по 25-26 грн за десяток, в 2019-м – по 18 грн, в 2020-м – по 12,90-13,90 грн, перед Пасхой-2021 цены стартовали от 30 грн, в 2022-м минимальная цена на яйца составляла 38-39 грн за десяток, в 2023 году ценники побили все рекорды (57,90 грн), но зато в 2024-м минимальная цена на яйца в апреле составляла 40 грн за десяток. Пасха-2025 отметилась стремительным взлетом цен на главный продукт на праздничном столе: цены в супермаркетах стартовали от 67,40 грн за десяток яиц, то есть рекорд 2023 года был уверенно побит.

Но сегодня прошлогодние рекордные цены выглядят вполне привычно, ведь в апреле-2026 минимальная цена на яйца в супермаркетах составляет 71,10 грн. Производители объясняют «золотые ценники», в первую очередь, ростом цен на корма.

За год из продуктов, на которые мы отслеживаем цены, подешевели всего несколько позиций, в первую очередь, картофель и фрукты. В нашей таблице 2 кг фруктов означают килограмм яблок (от 39,40 грн за кило, притом что в прошлом году минимальная цена составляла 42,90 грн) плюс килограмм бананов (69,90 грн, по сравнению с 77,99 грн в апреле 2025-го).

Краковская колбаса также стала чуть дешевле, но для таблицы мы берем самый дешевый вариант, который, к тому же, продавался по акции. При этом мясо подорожало почти на четверть, грибы – почти на треть, а огурцы и помидоры – в полтора раза. И снова-таки для сравнительной таблицы мы взяли самые бюджетные овощи – например, огурцы по 169 грн за кило. Но рядом продаются огурцы и по 230 грн, и по 270 грн за килограмм.

В общей сложности стоимость итоговой пасхальной корзины Коротко про выросла на 17,6% - до 2280 грн.

Наш результат оказался традиционно выше данных официальной статистики, согласно которым продуктовые цены в Украине за год выросли на 9,7%.

Праздничный стол для семьи из трех человек, грн

[h5_tt class="orange_h5_title" text="Считалка Коротко про"]

Для того чтобы подсчитать, как изменилась стоимость пасхальной домашней выпечки, мы воспользовались популярным рецептом и сравнили цены на ингредиенты в нынешнем и прошлом году. Оказалось, что подорожание минимально: например, сахар за год подешевел, а дрожжи и посыпка продавались по акции.

Общая цена нашей домашней паски выросла всего на 10 грн. Если в 2021-м на реализацию рецепта ушло 76,70 грн, в 2022-м – 94,84 грн, в 2023-м – 111,39 грн, в 2024-м – 119 грн, в прошлом – 157,49 грн, то сейчас – 167,49 грн.

Таким образом, в соответствии с нашим «индексом паски», цены за год выросли на 6,35%. Это тем более удивительно, учитывая, что цены на готовую праздничную выпечку взлетели в полтора раза.

Во сколько обойдется домашняя паска

Продукты	2025 г.	2026 г.
Мука, 650 г	12,16	12,61
Яйца, 4 шт.	26,96	28,44
Молоко, 180 мл	7,98	7,98
Ванилин, 1 пак.	3,00	3,00
Масло, 180 г	77,31	85,86
Посыпка, 1 пак.	8,00	7,90
Дрожжи, 1 пак.	9,50	7,50
Сахар, 200 г	6,58	5,70
Изюм, 50 г	6,00	8,50
ИТОГО	157,49	167,49
Разница +6,35%