Почему хлеб способствует набору веса даже без переедания

Употребление хлеба способствует набору веса и жировой прослойки даже при сохранении примерно одинакового уровня потребления калорий.

Об этом говорится в исследовании, пишет Science Alert.

Употребление большего количества пшеничного хлеба связано со снижением расхода энергии, смещая метаболизм в сторону состояния, при котором приоритет предоставляется накоплению жира, даже при сохранении примерно одинакового уровня калорий в рационе.

"Эти результаты позволяют предположить, что увеличение веса может быть связано не со специфическими эффектами пшеницы, а скорее с сильной склонностью к употреблению углеводов и связанными с этим метаболическими изменениями", - заявил диетолог Сигенобу Мацумура из Осакского столичного университета.

"В будущем мы надеемся, что это станет научной основой для достижения баланса между "вкусом" и "здоровьем" в сфере рекомендаций по питанию, пищевому образованию и разработке продуктов питания", - добавил Мацумура.

Ранее сообщалось о пользе ржаного хлеба и его предпочтениях. Больше об этом читайте в новости.

Синестезия / © ТСН Фото: иллюстративное / © Unsplash Растаможка авто / © Львівська митниця/Facebook Фото: Джулиана Маринс, из семейного архива