Первая черешня уже в продаже: как не купить ягоды с химикатами

В Украине уже появилась первая черешня. Но именно в начале сезона стоит быть особенно внимательными — некачественный продукт может нанести вред здоровью. Об этом сообщаетFrom-UA.org со ссылкой на sud.ua.

Специалисты напоминают: качество черешни зависит не только от внешнего вида, но и от условий выращивания. Ягоды из экологически чистых районов — безопасны. А вот черешня, выращенная вблизи сточных каналов или загрязненных территорий, может содержать вредные вещества.

На что обратить внимание при покупке

Кожица. Свежая черешня — гладкая и блестящая, без трещин и темных пятен. Мягкая, тусклая или с подгнившими участками ягода уже перезрела или долго хранилась.

Запах. Качественная черешня обладает легким приятным ароматом. Кислый запах или нотки брожения — признак того, что продукт начинает портиться.

Плодоножка. Выбирайте ягоды с зелеными «хвостиками» — это признак свежести. Сухая или потемневшая плодоножка означает, что черешню сорвали давно. Если хвостики отсутствуют вовсе — в месте отрыва могли скопиться бактерии.

Место крепления плодоножки. В углублении у хвостика не должно быть белого налета — это может свидетельствовать об обработке химикатами. Если после употребления во рту ощущается покалывание — это тревожный сигнал.

Чем полезна черешня

Черешня содержит витамины группы B, клетчатку и антиоксиданты, улучшает пищеварение и способствует усвоению жирной пищи.

Темные сорта считаются более полезными — в них больше каротиноидов и антиоксидантов, которые замедляют старение и защищают от сердечных заболеваний. Белые сорта лучше подходят детям и взрослым, склонным к аллергии.

Хранить черешню в холодильнике можно не более двух суток — после этого она теряет вкус и свежесть.

Напомним, From-UA.org сообщал, что черешня в этом сезоне будет стоить на 30 процентов дороже, чем в прошлом году.