Сырники тают во рту: в чем секрет приготовления популярного завтрака

Кто не представляет свое утро без сырников на завтрак, сохраняйте способ приготовления, после него они выходят нежными внутри, с золотистой корочкой и сливочным ароматом.Этот рецепт отлично подойдет для уютного завтрака.1 кг сыра3 желтка5 ст. л. сахара3 ст. л. муки + мука на подпилванильДля запекания:100 мл сливок50-70 г сливочного масла2-3 ст. л. сахараСыр обязательно перетираем через сито - тогда сырники получаются очень нежные.Добавляем ингредиенты и вымешиваем тесто руками. Формируем длинный рулет и нарезаем на кусочки-шайбы.С помощью ножа и муки формируем сырники и обжариваем с обеих сторон легкой золотистой корочки.Затем выкладываем в форму, поливаем сливками, посыпаем сахаром, добавляем кусочки сливочного масла и запекаем 12-15 минут.Сверху - любимые ягоды.