Какую пользу для организма приносят сухофрукты

Сухофрукты - это фрукты, в которых высушили воду.Их пищевая ценность намного выше, чем в свежих фруктах через концентрацию сахаров и одновременно питательных веществ, пишет "Обозреватель".Наиболее популярные - финики, чернослив, инжир и курага. Засахаренными можно найти манго, ананасы, клюкву, бананы, яблоки. Сухофрукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Полифенольные антиоксиданты в составе способствуют улучшению кровотока, процессу пищеварения и предотвращают стресс. Высокое содержание калия помогает выводить лишнюю жидкость и натрий, а также полезно для мышц.В то же время в сухофруктах есть наибольше сульфита - консервантов, которые продлевают срок годности и оказывают им свежего и привлекательного вида. Но тогда их нельзя есть аллергикам. Рекомендуют заменить органический вариант для профилактики осложнений.Поэтому, финики являются источником меди, марганца, железа, витамина В6.Чернослив известен естественным слабительным эффектом благодаря сахарному спирту в составе - сорбиту. Такой минерал как бор в составе помогает бороться с остеопорозом.Курага - источник бета-каротина, лютеина, зеаксантина - 3 растительных пигментов, которые поддерживают здоровье глаз.Изюм имеют содержание меди, марганца, магния, витаминов группы В.В сухофруктах также содержится природный сахар: изюм 59%, финики 64-66%, чернослив 38%, курага 53%, инжир 48%.