Приготовьте плавленый сыр своими руками и больше не покупайте в магазине: легкий рецепт

Плавленый сыр, который мы покупаем в магазине, можно приготовить дома.Для приготовления понадобятся творог, молоко, растительное масло, сода и соль. После охлаждения плавленый сыр загустеет и станет похож на всем знакомый сыр "Янтарь", пишет tsn.Для домашнего плавленого сыра с нежным сливочным вкусом обязательно используйте творог с большой жирностью. А молоко лучше выбирать домашнее.По желанию можно использовать чеснок, тмин, укроп или вяленые помидоры. Их нужно прибавлять в конце.творог, 10% – 500 гмолоко, 3,2% - 0,5 стаканасливочное масло – 30 гсода пищевая – 0,5 ч. л.соль – 1,5 ч. л.В творог добавьте молоко и соду. Взбейте блендером или перетрите через сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном. Хорошо перемешайте.Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавьте соль и сливочное масло. Доведите до полного растворения, помешивая и проварите 5-10 минут. Получится жидкая, однородная масса. Горячей, разлейте ее в небольшие судочки.Выложите в контейнер, накройте пищевой пленкой до контакта с поверхностью, чтобы не образовалась корочка, и дайте остыть при комнатной температуре. Затем отправьте в холодильник на пять часов, лучше на всю ночь.