Быстрый завтрак: как оригинально подать яичницу с зеленью

яичница - быстрый вариант перекуса после сна. Чтобы приятно удивить семью, можно подать блюдо в виде рулета. Его начинить шпинатом и сыром.Подойдут и рассольные сыры типа брынзы или феты.Такая сочная начинка и нежная зелень даст хорошее начало удачного утра.Ингредиенты:8 яиц1/2 чашки молокасоль, перец, сухие травы - по вкусу4 ст. л. сливочного сырагорсть листьев молодого шпината100-150 г сыраПриготовление:В миске смешать яйца, молоко и специи. Хорошо взбить до однородности.Противень застелить пергаментом, смазать маслом и вылить на него яичную смесь.Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 15-20 минут.Достать омлет и дать ему немного остыть. Смазать сливочным сыром, сверху положить листья шпината и тертый сыр.Вернуть в духовку на 3 мин, затем достать и свернуть рулетом.