Паштет, который удивит всех: какой ингредиент придаст нежность и особый вкус

Обычная куриная печень может превратиться в подлинный деликатес, если добавить несколько неожиданных ингредиентов.Апельсиновый сок, немного коньяка или виски и фруктовое пюре создают нежный паштет с глубоким ароматом, легкой сладкой ноткой и эффектным глянцевым верхом. Такой рецепт точно удивит и станет фаворитом как для праздничного стола, так и для ежедневных завтраков.1 луковица400 г куриной печенисок 1 апельсина50-70 мл коньяка или вискиЛук обжариваем до мягкости, добавляем печень и готовим к полуготовности. Вливаем апельсиновый сок и коньяк (или виски), даем алкоголю испариться и перебиваем все блендером в идеально кремовую текстуру.Для глянцевого верхнего слоя: 1 баночка детского фруктового пюре.1,5 ч. л. желатина.Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть, растапливаем в микроволновке и смешиваем с пюре. Выливаем поверх паштета и отправляем в холодильник на 30-40 минут.В результате получается невероятно нежный ароматный паштет с легкой сладковатой ноткой и красивым глянцевым верхом. Идеально на праздничный стол или просто к утренним тостам.