Салат долгожителей: что объединить в одном блюде, чтобы было вкусно и полезно

Секрет долголетия начинается с того, что мы едим.Хотя универсальной "пищи молодости" не существует, правильно подобранное сочетание свежих овощей, зелени, полезных жиров и белка способно обеспечить организм ценными витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.Именно поэтому диетологи советуют чаще готовить так называемый салат долгожителей - легкое, питательное и одновременно чрезвычайно полезное блюдо, которое поддерживает здоровье сердца, сосудов, пищеварение и помогает дольше оставаться энергичным.Нутрициолог Наталья Мичковская рассказала, какие ингредиенты следует объединить в одной миске, чтобы извлечь максимум пользы.Клетчатка+белок+антиоксиданты=основа здорового долголетия.Запеченная свекла поддерживает здоровье сосудов и печени, содержит антиоксиданты и бетаин, участвующий в естественных процессах детоксикации организма. Также является источником природных нитратов, способствующих лучшему кровообращению.Нут - источник растительного белка и клетчатки, помогает дольше оставаться сытой, поддерживает стабильный уровень глюкозы и здоровья кишечника.Красный лук содержит кверцетин, мощный антиоксидант, помогающий защищать клетки от окислительного стресса.Микс зеленый источник фолатов, полифенолов и клетчатки для поддержки микробиому.Огурец и помидоры придают свежесть, хрусткость и дополнительные антиоксиданты.Простой салат, помогающий подбирать клетчатку, растительный белок и антиоксиданты три важных составляющихНа одну порцию нужно 60 грамм (в сухом) нута и 200 грамм запеченной свеклы. Также добавьте микс зелени, красного лука, огурца и томатов. Заправьте все специями и оливковым маслом.