Получится, как в кафе: как приготовить тыквенный лате дома

Осенью одним из самых популярных напитков считают тыквенный лате. Его можно отведать в кафе, но довольно легко приготовить дома.При этом вы можете приобрести готовый тыквенный сироп в специализированных кофейных магазинах или приготовить кофе на основе тыквенного пюре, пишет shuba.Кофе эспрессо 200 млМолоко 400 млПюре тыквенное 2 ст. л.Сахар 1 ч. л.Сахар ванильный 10 гКорица молотая 0.5 ч. л.Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.Имбирь молотый 1/4 ч. л.Налейте в сотейник 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи: ванильный сахар, молотую корицу, молотый имбирь и натертый мускатный орех.На среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите смесь еще 3-4 мин.Выключите огонь и добавьте сахар. Размешайте.Для приготовления молочной пенки в отдельную емкость налейте 100 мл молока и на среднем огне прогрейте его до температуры 55-60°С. Подогретое молоко взбейте блендером до получения пушистой молочной пены толщиной 1-2 см.Чашку или бокал заполните на 1/3 горячим кофе. Затем влейте тыквенно-молочную смесь и добавьте молочную пенку, заполнив бокал вверх.По желанию присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу.