Капуста подорожала на 37% за неделю: в "Сильпо" килограмм уже 31 грн

Белокочанная капуста нового урожая в Украине резко подорожала: всего за одну неделю оптовая цена взлетела на 37%. В супермаркетах килограмм уже продают с большим разбросом — от 14,89 грн до 31 грн, поэтому разница между сетями достигает вдвое.

Об очередной волне подорожания на овощном рынке сообщили аналитики EastFruit. По их данным, фермеры сейчас отгружают белокочанную капусту нового урожая по 15–22 грн/кг. Это на 59% дороже, чем в аналогичный период прошлого года.

Сколько стоит капуста в супермаркетах

Средняя розничная стоимость капусты, по данным мониторинга Минфина, составляет 22,97 грн/кг. Однако ценники в крупных торговых сетях существенно отличаются:

• АТБ — 14,89 грн/кг;
• Novus — 15,49 грн/кг;
• Ашан (Auchan) — 18,30 грн/кг;
• "Сильпо" — 31,00 грн/кг.

Таким образом, дешевле всего капусту можно купить в АТБ и Novus, а дороже всего — в "Сильпо", где цена более чем вдвое превышает самую низкую.

Почему цены пошли вверх

Причин скачка сразу несколько. Прежде всего это перерыв между урожаями: производители уже завершили продажу ранних сортов, а массовый сбор поздней капусты еще не начался, поэтому на рынке образовалась временная сырьевая пауза.

Добавила проблем и аномальная жара, которая замедлила созревание овощей в хозяйствах. Из-за этого фермеры физически не могут быстро увеличить объемы поставок. Кроме того, из-за вредителей и болезней доля товарной капусты высокого качества сократилась — на качественный продукт продавцы ставят максимальную наценку.

Что будет с ценами дальше

При высоком спросе аграрии не исключают дальнейшего роста цен — по крайней мере до тех пор, пока на рынок массово не поступят поздние сорта. Стабилизация ожидается после увеличения сбора урожая поздних сортов, что должно произойти в ближайшее время.

Где купить капусту дешевле

Чтобы сэкономить, стоит сравнивать цены в разных сетях: самые низкие ценники сейчас держат АТБ (14,89 грн/кг) и Novus (15,49 грн/кг), а вот в "Сильпо" килограмм обойдется в 31 грн. На рынках при больших объемах закупки еще можно торговаться. Если покупка не срочная, разумнее дождаться начала массового сбора поздних сортов — после этого цены должны пойти вниз.

В то же время дефицита продуктов в Украине нет, несмотря на российские удары по распределительным центрам. Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий подчеркнул, что продовольственные балансы позволяют полностью обеспечить внутренние потребности страны. В магазинах могут временно исчезать отдельные товары, пока ритейлеры перестраивают маршруты доставки и используют резервные склады.

Ранее портал Знай сообщал, не только молоко: врачи назвали продукты с наибольшим количеством витамина D.

Также наш портал информировал, новое подорожание коммуналки: украинцев уже предупреждают о тарифах в 2027 году.