Кекс зі сливами та виноградом: простий осінній рецепт для домашнього чаювання

Сливи в цьому кексі дають не лише соковитість, а й характер – усе залежить від сорту, який ви оберете. Цей десерт простий у приготуванні та потішить виразним і насиченим смаком.

Як спекти осінній кекс з виноградом?

• Час: 1 година 5 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– м’яке вершкове масло;
– цукор;
– яйця;
– молоко;
– борошно;
– розпушувач;
– ванільний цукор;
– виноград без кісточок;
– сливи;
– олія для змащування форми;
– цукрова пудра для подачі.

Приготування:

1. Збийте м’яке вершкове масло з цукром.
2. Додавайте яйця по одному, щоразу ретельно вимішуючи тісто.
3. Влийте молоко і перемішайте.
4. Просійте борошно з розпушувачем і ванільним цукром.
5. Додайте яєчно-масляну масу й замісіть однорідне тісто.
6. Помийте та обсушіть виноград без кісточок і сливи.
7. Розріжте сливи навпіл, видаліть кісточки, а м’якоть наріжте шматочками.
8. Додайте фрукти в тісто і перемішайте.
9. Змастіть форму для кексу олією та викладіть у неї тісто.
10. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 50 – 55 хвилин.
11. Готовий кекс посипте цукровою пудрою.