Кофе может повышать сахар в крови: что происходит с организмом после выпитого напитка

Кофе утром для многих стал обязательным ритуалом. Но важно помнить, что кофеин может ненадолго повышать уровень сахара в крови, хотя реакция организма зависит от нескольких факторов.Диетолог Мишель Рутенштейн рассказала health, что происходит с уровнем сахара в крови после чашки любимого напитка.Кофеин активирует нервную систему и стимулирует выработку гормонов стресса - кортизола, адреналина и норадреналина. Они дают сигнал печени высвободить запасы глюкозы в кровь, поэтому уровень сахара временно растет."Кофеин также может снижать чувствительность клеток к инсулину. Клетки не используют сахар в крови так эффективно, поэтому его остается больше в крови", - пояснила Мишель Рутенштейн.Самая заметная такая реакция у людей, пьющих кофе нечасто. В то же время, у тех, кто регулярно употребляет этот напиток, ситуация может быть другой.По словам эндокринологии Доротеи Шлезингер, длительное употребление кофе может положительно влиять на контроль сахара благодаря улучшению чувствительности к инсулину и биоактивным соединениям, в частности хлорогеновым кислотам.Важно не только то, сколько вы выпили кофе. Значения имеют добавки – сахар, ароматизированные сиропы и сладкие сливки могут существенно усилить скачок глюкозы.Также имеет значение время. Кофе натощак может сильнее влиять на сахар из-за утреннего повышения кортизола и быстрее усвоения кофеина."Кофе после завтрака может помочь смягчить реакцию уровня сахара в крови", - отметила Рутенштейн. Для большинства людей небольшие временные колебания не являются поводом отказываться от кофе. Эксперт считает, что одна-две стандартные чашки в день обычно хорошо переносятся. В то же время людям с диабетом или диабетом следует внимательнее следить за собственной реакцией.В конце концов специалисты советуют оценивать не только кофе, а весь рацион. Самое важное - посмотреть на общий режим питания и на то, как все его составляющие вместе влияют на здоровье.