Свинина до конца года подорожает

Закупочные цены на свиней в Украине остаются под давлением сразу трех факторов — дешевого импорта, избыточного предложения и новых вспышек африканской чумы свиней (АЧС). В таких условиях ассоциация «Мясная отрасль» не видит оснований для подорожания живка до конца года, тогда как на полках магазинов свинина все же может прибавить в цене.

По данным исполнительного директора ассоциации «Мясная отрасль» Николая Бабенко, которые приводит отраслевое издание AgroPolit со ссылкой на Dilo, на период с 28 сентября по 4 октября прогнозируется закупочная цена живка на уровне 77–78 грн за килограмм. Это на 5 гривен меньше, чем неделей ранее.

В то же время розничные цены на свинину до конца 2026 года могут вырасти максимум на 3–5%. На рынок одновременно давят новые случаи АЧС в Днепропетровской, Кировоградской и Черкасской областях — каждый выявленный очаг означает карантинные ограничения и может усложнять перемещение живых свиней.

Дополнительный фактор — увеличение предложения после летнего дефицита. Для сравнения: в начале сентября ассоциация прогнозировала цену живка на уровне 79–80 грн/кг, а в августе — 74–75 грн/кг. То есть сейчас цена откатилась от сентябрьского пика, и специалисты отрасли не ждут ее возвращения к росту до завершения года.

Ключевым структурным ограничением внутреннего рынка остается импорт. За январь–август 2026 года Украина ввезла 26,9 тысячи тонн свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Почти половину этого объема обеспечила Дания, далее идут Германия и Польша.

Что это значит для покупателей

Для потребителя это умеренный сценарий: даже верхняя граница прогноза — плюс 5% — означает, что килограмм свинины, который сегодня стоит, например, 200 грн, до конца года подорожает ориентировочно на 10 грн. Ни резкого скачка, ни дефицита мяса ассоциация не прогнозирует — импорт и рост предложения, наоборот, сдерживают цены.