Капуста в горячем маринаде: хрустящая закуска, которая готова уже на следующий день

С началом созревания поздних сортов капусты, настает время приготовить одну из самых вкусных закусок осени.Хрустящая, сочная и ароматная капуста в горячем маринаде готовится очень просто, а покушать ее можно уже на следующий день. Такая закуска прекрасно дополнит домашний ужин, мясные блюда или картофель, а рецепт точно стоит сберечь на сезон.Рецептом поділилась фудблогер Анастасія Царлова.0,5 кг капусты1 морковь1 перец сладкий2-3 зуб чеснокаМаринад:250 воды50 мл масла50 мл уксуса 9%1 ч.л соли с горой2 ч.л сахара без горки1 лавровый1-2 гвоздики5-6 перцев горошкомВсе нашатковать, и залить горячим маринадом. На следующий день закуска готова.