Айс-лате тепер можна їсти: баристи вигадали геніальний спосіб

Напій готують на основі еспресо, молока та желювального компонента, після чого охолоджують, щоб суміш застигла. Зрештою виходить ніжний кавовий десерт із текстурою желе, але зі знайомим смаком айс-лате, повідомляє 24 Канал.

Як зробити їстівний айс-лате?

Для такого десерту знадобляться міцна кава, молоко, трохи цукру за бажанням і желатин або інший желювальний компонент.

Який на вигляд десерт айс-лате / скриншот з 2ip.ua

Спочатку готують еспресо, додають підсолоджувач і розчиняють у гарячій каві желатин.

Після цього вливають молоко, перемішують суміш і розливають її у невеликі форми.

Десерт залишають у холодильнику на кілька годин. Коли він застигне, кавове желе можна подавати як звичайний десерт.

Цікавіше за все те, що такий айс-лате можна доповнювати вершками, шоколадом, карамеллю або навіть кулькою морозива. Тож звичайна холодна кава легко перетворюється на десерт, який виглядає незвично, але готується досить просто.