Цукровий буряк стає альтернативою зерновим: аграрії переглядають структуру посівів на 2027 рік

Посівні площі під цукровим буряком у сезоні-2027 можуть збільшитися на 10-15% на тлі обмежених можливостей експорту зернових, високих логістичних витрат і пошуку аграріями прибутковіших культур. Водночас розширення посівів залежатиме від цін на цукор, фінансових можливостей господарств і доступності переробних потужностей, передає «ПроАгро Груп».

За оцінками учасників ринку, цукровий буряк може стати альтернативою кукурудзі та озимій пшениці, оскільки його реалізація менше залежить від експорту. Очікується, що найбільше площі розширюватимуть у регіонах, де працюють цукрові заводи. Зокрема, компанія «Західний Буг» планує збільшити посіви культури на 2,5 тис. га – до 18,2 тис. га, скоротивши водночас площі під кукурудзою.

«В умовах обмеження можливостей експорту зернових аграрії шукатимуть альтернативні культури, які забезпечують кращу економічну віддачу. А серед пріоритетних напрямів залишатимуться олійні, соя та цукрові буряки», – зазначила виконавча директорка Насіннєвої асоціації України Сюзана Григоренко.

Водночас суттєвого збільшення посівів може не відбутися через нестабільні ціни на цукор, подорожчання матеріально-технічних ресурсів і погодні ризики. Посуха та весняні приморозки вже вплинули на виробництво: у 2026 році площі під цукровим буряком скоротилися на 18,2% – до 162,1 тис. га, а виробництво цукру прогнозується на рівні 1,2 млн тонн проти 1,72 млн тонн попереднього сезону.

Попри скорочення виробництва цукру в ЄС, учасники ринку не очікують істотного збільшення можливостей експорту української продукції до Європи. Тому ключовими чинниками під час планування посівної-2027 залишатимуться внутрішня рентабельність вирощування, попит переробників і забезпеченість господарств обіговими коштами.