Де у Вінниці купити овочі дешевше, ніж у супермаркетах: на ярмарку назвали економію до 30%

Овочі на ярмарках у Вінниці продають дешевше, ніж у супермаркетах — за різними позиціями економія сягає 25–30%. Про це 27 жовтня в програмі «Один день» на телеканалі ВІТА ТБ повідомив директор департаменту економіки та інвестицій Вінницької міської ради Максим Мартьянов.

У місті триває серія осінніх ярмарків, де продукти продають безпосередньо виробники. Останній — на Вишеньці — встановив рекорд за кількістю відвідувачів і продавців: зібралося близько 300 виробників з усієї України, а по закупи прийшли понад 40 тисяч вінничан.

«Якщо порівнювати з супермаркетами, то дійсно тут є економія. За різними позиціями це може бути від 10–15% і до 25–30% економії порівняно із тими цінами, які спостерігаємо в торговельних мережах», — наголосив Максим Мартьянов.

Що купували вінничани

На ятках пропонували свіжий урожай овочів і фруктів, м’ясну та молочну продукцію, мед, квіти й текстиль. Фермер Василь Гаврилюк із села Малі Крушлинці продавав білокачанну капусту для маринування та шинкування по 16 грн/кг. Яблука пропонували до 10 сортів — ціна від 15 до 60 грн/кг.

Марія Михайлюк із Косівського району Івано-Франківської області привезла традиційні гуцульські сири: буц, вурду та овечу бринзу. До Вінниці активніше їдуть крафтовики й аграрії з Івано-Франківської, Чернівецької, Хмельницької та Тернопільської областей.

Чому в супермаркетах дорожче

Василь Гаврилюк обробляє понад 10 гектарів овочевих культур. За його словами, головна перевага ярмарку — відсутність маржі торговельних мереж. Фермери продають товар за тими самими цінами, що й на найдешевшому ринку міста, «Привокзальному», але привозять його просто до житлових масивів.

«Власник супермаркета заробляє більше, ніж фермер безпосередньо. Вони закладають економічні складові, щоб заробити: оренду, заробітну плату працівникам, логістику. Вони диктують ціну», — пояснив аграрій.

Прогноз на зиму

Аграрій застеріг, що чекати здешевлення овочів узимку й навесні не варто. Найбільше зростання цін він очікує на капусту: якщо зараз вона коштує від 14 до 20 грн/кг, то під кінець лютого — на початку весни ціна може зрости вдвічі, до 40 грн/кг, а може й більше. Ціни на картоплю, за його оцінками, суттєво зростати не повинні.

Коли наступний ярмарок

Наступний сільськогосподарський ярмарок відбудеться вже цієї неділі, 1 листопада, на площі біля адмінбудівлі «Книжка». У міськраді опрацьовують можливість провести ще й додаткові ярмаркові заходи до кінця року.