Девять овощей и фруктов, которые укрепляют иммунитет: что добавить в ежедневный рацион

С наступлением холодов вопрос укрепления иммунитета становится особенно актуальным. Однако для поддержания защитных сил организма не обязательно покупать дорогостоящие витаминные комплексы. Многие полезные вещества можно получить из обычных овощей и фруктов, которые продаются в супермаркетах в течение всего года, пишет Real Simple."Сбалансированное питание с большим количеством овощей и фруктов является важной составляющей поддержки иммунной системы. Продукт, поддерживающий иммунитет, должен быть одновременно увлажняющим и богатым витаминами, минералами и фитохимическими веществами", - диетолог Колетт Мико.Особую роль играют клетчатка, витамины А, В6, С, D и Е, а также цинк, железо и селен. Они помогают поддерживать нормальную работу иммунных клеток, защищают организм от окислительного стресса и способствуют здоровью кишечной микрофлоры.Красный болгарский перец. Только половина стакана нарезанного перца обеспечивает более 100% суточной потребности в витамине С. Также содержит витамин Е, воду, клетчатку и растительные соединения.Брокколи. Этот овощ является источником клетчатки и витаминов А, В6 и С. Его можно добавлять в супы, запеканки, омлеты и гарниры.Грейпфрут. Один плод содержит больше суточной нормы витамина С, а также клетчатку, воду и витамин А.Шпинат. Богат антиоксидантами, в частности витаминами А, С и Е. Кроме того, содержит железо и растительные соединения, необходимые для нормальной работы организма.Ежевика. Эта ягода отличается высоким содержанием клетчатки. Один стакан обеспечивает примерно 8 г пищевых волокон, поддерживающих здоровье кишечной микрофлоры. Также ежевика содержит витамин С и антиоксиданты.Авокадо. Содержит витамины С и Е, растительные соединения и растворимую клетчатку, которая служит пищей для полезных кишечных бактерий.Имбирь. Корень богат антиоксидантами, обладает естественными противовоспалительными и антимикробными свойствами. Его можно добавлять к супам, рису, мясным блюдам и выпечке.Киви. Содержит витамины С и Е, клетчатку, воду и растительные соединения. Плод хорошо подходит во фруктовых салатах, смузи и десертах.Чеснок. Особенно полезен благодаря алицину - соединению, которое высвобождается во время измельчения зубчиков. По словам Колетт Мико, она способствует увеличению выработки белых кровяных клеток, помогающих организму бороться с инфекциями. Чтобы получить больше пользы, чеснок рекомендуют раздавливать, мелко нарезать или разжевывать.Специалисты отмечают, что ни один отдельный продукт не способен самостоятельно защитить от всех заболеваний. Важно питаться разнообразно, сочетая овощи и фрукты разных цветов."Питание является важной составляющей оптимального функционирования иммунной системы, но это всего одна часть головоломки", - напоминает диетология.Не менее важны остаются полноценный сон, физическая активность, контроль стресса и ограничение алкоголя.