Что приготовить из хурмы: три рецепта, которые стоит попробовать в этом сезоне

На прилавках магазинов и рынков появляется сочная, сладкая хурма, дающая один из самых ярких вкусов осени.Этот фрукт вкусен не только сам по себе, но и отлично сочетается с сыром, орехами, мясом и другими сезонными продуктами. Если хочется добавить осеннему меню красок и новых вкусов, предлагаем три интересных рецепта с хурмой, которые стоит попробовать в этом сезоне.Gazeta.ua делится тремя рецептами, в которых хурма дарит особенный вкус.Фудблогер Александр Огородник поделился рецептом закуски,Возьмите 50 г феты и 80 г йогурта взбейте в нежный крем.Сверху немного соли, немного перца - и вылейте на тарелку.Нарежьте хурму и выложите сверху.Далее сверху мед, острый чили, жареный миндаль, кусочки хамона и мята.Готово. Идеальная быстрая закуска даже без света.1 кг хурмы (сорт Рохо)3 больших яйца70 г сахара (можно меньше если хурма очень сладкая)125 г пшеничной муки30 г растопленного сливочного масла120 мл молока (комнатной температуры)1 ч. ложка разрыхлителяспеции (корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика) – немного, по желанию1/4 ч. ложки соли1 ч. ложка ванильного экстрактаНарежьте хурму тонкими ломтиками с помощью ножа или мандолины.В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, специи (если добавляете) и соль.В другой маленькой миске смешайте растопленное масло, молоко и ваниль.В большой миске взбейте яйца с сахаром на средней скорости примерно 90 секунд, пока смесь не станет светлой и чуть-чуть рыхлой.Добавьте половину мучной смеси, перемешайте на низкой скорости до соединения.Влейте масляно-молочную смесь и снова перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности (не долго).Добавьте к тесту нарезанную хурму и осторожно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт.Выложите хурму в подготовленную форму слоями, стараясь разместить их равномерно.Выпекайте при 190°С примерно 60 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка не будет сухой. Каждая духовка уникальна, поэтому время может меняться.Остудите в форме не менее 1 часа, после чего нарежьте и подавайте.Сладкий, кремовый и вкусный. Понравится даже детям.Хурма - очень спелая, сочная и сладкая, которая почти не вяжет.Кисломолочный творог - 70 г.Растительное масло- 2 столовые ложки.Молоко - до желаемой густоты.Готовим: моем хурму, удаляем плодоножку и косточки. Кладем все ингредиенты в блендер и тщательно взбиваем до нежной, однородной консистенции.Переливаем в любимый стакан и наслаждаемся.