Секрет проса: почему эта культура не прижилась на древних японских кухнях
Недавние археологические исследования показали, что даже такие изменения, как внедрение сельского хозяйства, не всегда уничтожают древние культурные привычки в приготовлении пищи. Ученые обнаружили, что несмотря на появление новых культур в Японии, традиционные кулинарные обычаи сохранились.