Ученые выяснили, зачем в пиве нужны пузырьки и сколько их в пивном бокале
Группа ученых из Французского национального центра научных исследований (CNRS) попыталась выяснить, сколько пузырьков образуется в стандартной бутылке пива.
О результатах исследования пишет National Geographic.
Появление пузырьков объясняется наличием углекислого газа, а сами они в итоге придают пиву особый вкус и аромат.
Ученые выясняли, сколько пузырьков есть в бутылке лагера объемом 250 мл, который охлажден до 6 °C.
Для начала ученые выяснили, сколько углекислого газа растворилось бы в пиве,