Глютен: польза и вред, безглютеновый рацион и мифы о глютене
«Но там же глютен!» — восклицает тонкая и звонкая барышня, едва увидев кекс или пачку макарон. И тут любой человек, далекий от модных диет, задумается, что же такое этот странный глютен. Мы решили разобраться, что такое глютен, чем он вреден и почему многие избегают его, предпочитая безглютеновый ра...