Жимолость завойовує любов українців: що варто знати про цю диво-ягоду

Жимолость завойовує любов українців, не дивлячись на те, що є відносно новою ягодою на вітчизняному ринку.

Як повідомляє ТСН, при своєму специфічному кислуватому присмаку ця ягода все ж вже має своїх цінителів, оскільки приносить суцільну користь.

Кілька фактів про користь жимолості

У Києві вартість кілограма жимолості становить 200 гривень. У столиці ягоду продають близько двох тижнів і люди почали потроху звикати до цього нового товару.

Як правило, жимолость відкриває сезон ягід, адже починає дозрівати раніше, ніж полуниця, але в 2021 році погода дуже примхлива, тому ці ягоди продаються паралельно. Промислових посадок жимолості в Україні небагато - пару сотень гектарів. З одного куща збирають до 6 кілограмів ягід.

Згідно з рекомендаціями дієтологів, не можна пропускати сезон жимолості, адже її вітамінні показники вищі ніж у багатьох інших ягід. Склад жимолості схожий на склад лохини, але вона дешевше, принаймні, в два рази. Ще її вважають ягодою молодості.

Також ці плоди щедрі на йод, корисні для щитовидної залози. У них багато селену, який знижує ризик онкології та серцево-судинних захворювань. А ще цю ягоду можна їсти всім, адже вона не викликає алергії.

Нюанси зберігання жимолості

На жаль, зберігати жимолость важко, оскільки вона - швидкопсувна ягода, але в день не варто їсти більше 300 грамів плодів.

З цієї причини можна, наприклад, заморозити жимолость цілими ягодами, зробити з неї пюре або зварити варення.

Раніше портал MY.UA повідомляв про те, що українці купують продукти вдвічі дорожче, ніж поляки.

Також ми розповідали, що Україні загрожує дефіцит сала.

Щоб не пропустити найцікавіші новини - читайте нас в Telegram і Viber.