Користь і шкода гарбуза: особливості цілющого овоча

Культуру почали вирощувати 5.5 - 8 тисяч років тому. Гарбуз швидко зайняв своє місце не тільки в кулінарії, але і в медицині. Його активно застосовували для приготування різних страв, на основі овоча робили лікувальні мазі. Вважалося, що гарбуз виводить з організму гельмінтів і має проносний ефект.

Раніше ми розповідали про те, як приготувати гарбузову запіканку.

Користь гарбуза

Чому потрібно вживати гарбуз / depositphotos.com

Необхідні організму речовини знаходяться в м'якоті, насінні і квітах. Концентрація каротинів в гарбузі в 5 разів вище, ніж в моркві. Вітамін А покращує зір, і вважається ефективним антиоксидантом. Також гарбуз містить вітаміни С, Е, К і майже все вітаміни групи В.

Високий вміст цинку виводить овоч в трійку лідерів по корисності. Відсутність крохмалю, холестерину і трансжирів - причина, по якій гарбуз ідеально підходить для тих людей, що худнуть. Калорійність - 22 ккал на 100 гр. Також він показаний людям з підвищеним тиском, так як зміцнює стінки судин.

Користь гарбуза для жінок і чоловіків

За допомогою осіннього овоча можна прискорити метаболізм і налагодити травні процеси в організмі. Гарбуз виводить з організму токсини і шлаки. Дієтологи переконані, що овоч необхідно включити в раціон людям з атеросклерозом, туберкульозом і подагрою. Також гарбуз зміцнює імунітет, покращує стан шкіри, має протинабряковий ефект.

Гарбуз містить калій, магній, клітковину і каротиноїди. Ці речовини нормалізують рівень холестерину. Благотворно овоч впливає і на стан шлунково-кишкового тракту, показаний при гастритах, виразковій хворобі. Насіння гарбуза вважається хорошим протигельмінтним засобом, лікують вугровий висип і лупу, можуть регулювати виділення шкірного сала.

Користь гарбуза для вагітних обумовлена її властивостями знижувати блювотний рефлекс.

Шкода гарбуза

Кому протипоказана гарбуз / depositphotos.com

Лікарі вважають, що гарбуз протипоказаний людям, у яких спостерігаються:

• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• запальні процеси в області печінки і нирок;
• камені в жовчному міхурі і нирках;
• цукровий діабет.

Незважаючи на низьку калорійність овоча, його краще не вживати літнім людям і маленьким дітям, так як він важко перетравлюється. Бувають випадки, коли гарбуз викликає здуття живота і послаблення стільця, тоді знижуйте частоту вживання і зменшуйте розмір порції. При індивідуальній непереносимості і алергії варто зовсім відмовитися від гарбуза.

Тим, хто вживає в їжу гарбузове насіння, дієтологи рекомендують звертати увагу на його калорійність - 560 ккал на 100 гр.

Вас також може зацікавити:

• Топінамбур: чим корисний і шкідливий, як використовувати в їжу, кому протипоказаний
• М'ята перцева: користь і шкода, показання до застосування
• Що приготувати на вечерю: рецепти страв для всієї родини

Автор: Крiстiна Кащавцева