Утка с печеными яблоками: пошаговый рецепт приготовления

Утка с печеными яблоками замечательно подойдет в качестве основного горячего блюда к Рождественскому столу.

Румяная уточка с ароматными печеными яблоками всегда смотрится празднично, украшает стол своим видом, а семью и гостей радует своим вкусом.

Ингредиенты:.

Утка - 2-3 кг;Яблоки - 6 шт;Чеснок - 1 головка;Сахарная пудра.

Гвоздика - 2 шт;Бадьян - 1 ч.

л;Свежемолотый черный перец - по вкусу;Соль - по вкусу.

Способ приготовления:.

Утку изнутри и снаружи посолить и поперчить, удалить лишний жир вокруг гузки и шеи.

Шею и кончики крыльев отрезать.

Разобрать чеснок на зубчики, очистить, вложить утке в брюшко.

Воткнуть в 1 очищенное от кожуры яблоко гвоздику и бадьян и также вложить утке в брюшко.

Выложить утку на металлический противень и запекать при 160 градусов примерно 1 ч.

Периодически поливать выделяющимся при запекании жиром.

Увеличить температуру до 190 градусов.

Нарезать оставшиеся яблоки на 4-6 частей, удалив сердцевину.

Уложить яблоки на чистый противень в один слой, присыпать сахарной пудрой и поставить вместе с уткой допекаться примерно на 15 мин.

Достать утку, переложить на блюдо, расположить яблоки вокруг.

Дать утке отдохнуть перед подачей, 10-15 мин.

Как мы писали ранее, что буженина из свинины получится вкусной, невероятно сочной, с ароматом специй и горчицы.

Такое нежное ароматное мясо понравиться всем без сомнения.

ua в Telegram.