Експерти пояснили зв'язок між вживанням солі та рефлюксом

ГЕРХ - хвороба травної системи людини, при якій вміст шлунка разом з кислотами "закидається" назад до стравоходу і пошкоджує його нижні відділи.

Нові дослідження виявляють пряму залежність між споживанням солі та ГЕРХ — гастроезофагеальною рефлюксною хворобою. Експерти прокоментували цю думку. 

Про це пише msn.com.

Експертна думка Лени Казес

Магістр наук у галузі харчування, 32 роки досвіду, Канада

Дослідження показали, що дієта з високим вмістом натрію може викликати кислотний рефлюкс, який може призвести до ГЕРХ. Однак у здорових людей надмірно солона дієта, здається, не посилює кислотний рефлюкс. Потрібні додаткові докази, але сіль може викликати печію у деяких людей.

Думка експерта від Rukevwe Natufe

MSc Nutrition, 1 рік досвіду, Велика Британія

Дослідження показали, що дієта з високим вмістом солі може призвести до кислотного рефлюксу, який може викликати ГЕРХ. Але у здорових людей надмірно солена дієта, здається, не викликає кислотний рефлюкс. Необхідно провести додаткові дослідження, але сіль принаймні може викликати печію у деяких людей.

Думка експерта Емілі Маріскал

Бакалавр наук у галузі дієтології, продуктів та харчування, 2 роки досвіду, США

Згідно з обмеженими дослідженнями, сіль може збільшити частоту ГЕРХ і може вважатися фактором ризику. Це також може бути пов’язано з високим вмістом солі, яка також міститься в оброблених харчових продуктах, які, як відомо, містять інгредієнти, які можуть погіршити ГЕРХ.