Домашнє морозиво з 3 інгредієнтів, без вершків і згущеного молока: їсти можна навіть дітям

Морозиво – дуже популярний і смачний продукт, який можна готувати в домашніх умовах із молока, згущеного молока, ягід та фруктів. Якщо ви не хочете, щоб морозиво було нудотним, не додавайте цукор, замініть його мінімальною кількістю меду.

Кулінарка Ганна поділилася в Instagram рецептом смачного морозива з молока, яєць та цукру, які дуже швидко готується.

Інгредієнти:

• молоко – 800 мл
• цукор – 200-250 г
• яйця – 6 шт.
• ваніль – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Молоко вилийте в каструлю, підігрійте, щоб воно було гарячим.

2. Відокремте білки від жовтків. Жовтки з'єднайте зі столовою ложкою цукру, 100 г холодного молока і введіть трохи гарячого молока, добре помішуючи. Додайте більше гарячого молока і вилийте жовтки з молоком в каструлю. Постійно помішуючи, готуйте на маленькому вогні близько 10 хвилин. Перевіряємо готовність столовою ложкою. Перелийте у відповідний посуд та повністю охолодіть.

3. Білки з'єднайте з цукром і збийте вінчиком на водяній бані до розчинення цукру. Зніміть з бані та міксером збийте до стійких піків.

4. Змішайте білки з охолодженим кремом, за бажанням можна додати ваніль. Перелийте у форму та заморожуйте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Морозиво пломбір з вершків та згущеного молока
• Полуничне морозиво
• Бананове морозиво