Якщо кабачки переросли, готуємо з них смачні оладки за 15 хвилин

Рецепт пишних смачних оладок з перерослих кабачків

Яку страву приготувати з перерослих кабачків? Для консервації великі кабачки не годяться, а от для приготування оладок вони підходять просто ідеально.

 Інгредієнти для приготування кабачкових оладок:

На один кабачок середнього розміру:

• одне яйце,
• кефір – половина склянки,
• борошно – 5 столових ложок;
• сода – половина чайної ложки.
• сіль – на смак,
• часник - пару зубчиків,
• спеції-  на смак.

Як приготувати смачні кабачкові оладки за 15 хвилин

• Миті кабачки чистимо від шкірки та насіння, натираємо на великій тертці.
• Кефір беремо кімнатної температури або можна трохи підігріти. Додаємо до нього сіль, соду, яйце та борошно.
• Суміш ретельно перемішуємо та додаємо тертий кабачок. Якщо тісто виходить рідким, додайте ще пару столових ложок борошна. 
• Можна додати вичавлений часник, спеції та зелень.На тісто витрачено не більше 10 хвилин, тому такий варіант оладків підійде для швидкого сніданку чи перекусу.
• На розігріту сковорідку столовою ложкою викладаємо кабачкове тісто. Обсмажувати кабачкові оладки потрібно з двох сторін. Смажимо оладки на олії на невеликому вогні хвилин 5. 

Готові кабачкові оладки трішки збільшаться в розмірі та мають стати пухкими та золотистими. Подавати страву потрібно теплою разом зі сметаною.