В Україні створено перший у світі автономний поїзд-кухню

Укрзалізниця створила перший у світі автономний поїзд-кухню – Food Train.

Він може автономно працювати до 7 днів.

Обладнання дозволяє готувати повноцінні страви.

Найближчим часом він заступить на постійне чергування у прифронтових районах, пише ІНФОРМАТОР з посиланням на перевізника.

Залізничні вокзали минулої зими стали центрами обігріву та харчування для всіх українців у прифронтових регіонах, де блекаути мали регулярний характер, зауважив перевізник.

Цього року на додачу до вокзалів Укрзалізниця створила поїзд, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день будь-де і будь-коли.

“Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів.

Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя”, – зазначив голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

- Реклама -.

Поїзд складається з 6 вагонів під локомотивом:.

генераторний вагон (~400 к.

Вт+власна заправна станція для автономної роботи);.

вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;.

вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;.

вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;.

вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;.

багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.

Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.