Як смачно приготувати курячу печінку без гіркоти: рецепт страви для перекусу

Куряча печінка є дуже простим та бюджетним продуктом, який може бути основою для приготування салатів, паштетів, котлет і навіть відбивних. Для того, щоб печінка не гірчила, з неї потрібно зрізати плівки і замочити у молоці.

Кулінарка Неллі поділилася в Instagram рецептом смачної, м'якої печінки без гіркоти, яка готується із цибулею.

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 1 кг
• Цибуля – 4 шт.
• Вершкове масло – 70 г
• Борошно – 100 г
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть та промийте печінку. Кожен шматочок обваляйте у борошні.

2. Розтопіть вершкове масло і смажте з обох боків кожен шматочок до готовності. Додайте сіль, перець.

3. Наріжте цибулю і смажте до золотистості. Змішайте цибулю з печінкою і можна їсти!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з печінкою та карамелізованими яблуками
• Паштет з курячої печінки та бурякового соку
• Бюджетні котлети з курячої печінки