Как вкусно приготовить куриную печень без горечи: рецепт блюда для перекуса

Куриная печень является очень простым и бюджетным продуктом, который может быть основой для приготовления салатов, паштетов, котлет и даже отбивных. Для того, чтобы печень не горчила, из нее нужно срезать пленки и замочить в молоке. 

Кулинар Нелли поделилась в Instagram рецептом вкусной, мягкой печени без горечи, которая готовится с луком.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 1 кг
• Лук – 4 шт.
• Сливочное масло – 70 г
• Мука – 100 г
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и промойте печень. Каждый кусочек обваляйте в муке.

2. Растопите сливочное масло и жарьте с обеих сторон каждый кусочек до готовности. Добавьте соль, перец.

3. Нарежьте лук и жарьте до золотистости. Смешайте лук с печенью и можно есть!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками

• Паштет из куриной печени и свекольного сока

• Бюджетные котлеты из куриной печени