Свято наближається: ароматне карамельно-імбирне печиво

Приготування імбирних пряників — це чудова можливість провести час з сім'єю та приготувати гостинці для своїх близьких до різдвяних свят. Рецептів випічки існує чимало, зокрема, чудовий варіант з глазур'ю.

Ми пропонуємо ще один цікавий рецепт цих смаколиків — із карамеллю. Ним поділилися у "TikTok".

Як приготувати карамельно-імбирне печиво

Інгредієнти:

• цукор — 500 г;
• гаряча вода — 200 мл;
• вершкове масло — 200 г;
• кориця, імбир, кардамон — по 1 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• сіль — дрібка;
• жовток — 1 шт.;
• борошно — 700-1000 г

Спосіб приготування:

1. 250 г цукру насипати в каструлю з товстим дном і розтопити до карамельного кольору.
2. Тонкою цівкою швидко влити гарячу воду.
3. Додати 250 г цукру та вершкове масло.
4. Як тільки цукор і масло розтануть, додати спеції, соду і сіль. Залишити охолонути на 40 хвилин.
5. Після цього поступово додати борошно, замісити тісто та відправити у холодильник мінімум на 2-4 год, а краще лишити на добу.
6. Розкочувати тісто товщиною 4-5 мм, вирізати прянички.
7. Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 8-9 хвилин.

Раніше ми писали, як вибрати солодощі до Дня Святого Миколая. Тоді ваші подарунки будуть не тільки смачними, а й нешкідливими.