Як правильно запікати скумбрію, щоб вона була соковитою: ділимося порадами та рецептом

Скумбрія – дуже смачна, жирна і при цьому бюджетна та корисна риба, яку можна запікати, тушкувати з овочами.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачної запеченої скумбрії з овочами, спеціями та лимоном.

Інгредієнти:

• філе скумбрії
• картопля
• цибуля
• томати черрі
• лимон
• олія
• сіль
• спеції для картоплі та риби

Спосіб приготування:

1. Попередньо відваріть картоплю до готовності та викладіть на дно форми. Полийте олією, посоліть і додайте спеції. До картоплі додайте цибулю та томати.

2. На філе скумбрії зробіть розрізи, посоліть та додайте спеції. Викладіть рибу на овочі, обов'язково полийте соком лимона та олією. Готуйте в розігрітій духовці 20-25 хвилин при 200 С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запечена скумбрія з часником та спеціями
• Скумбрія в духовці
• Скумбрія в духовці з овочами