Как правильно запекать скумбрию, чтобы она была сочной: делимся советами и рецептом

Скумбрия – очень вкусная, жирная и при этом бюджетная и полезная рыба, которую можно запекать, тушить с овощами.

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусной запеченной скумбрии с овощами, специями и лимоном. 

Ингредиенты: 

• филе скумбрии
• картофель
• лучок
• томаты черри
• лимон
• масло
• соль
• специи для картофеля и рыбы 

Способ приготовления: 

1. Предварительно отварите картофель до готовности и выложите на дно формы. Полейте маслом, посолите и добавьте специи. К картофелю добавьте лук и томаты.

2. На филе скумбрии сделайте разрезы, посолите и добавьте специи. Выложите рыбу на овощи, обязательно полейте соком лимона и растительным маслом. Готовьте в разогретой духовке 20-25 минут при 200 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеченная скумбрия с чесноком и специями

• Скумбрия в духовке

• Скумбрия в духовке с овощами