Ковбаски з фаршу в духовці: цікава ідея для сімейної вечері

Ковбаски з фаршу – чудова альтернатива звичним домашнім котлетам. Ситна м'ясна страва, яку можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Для приготування нам знадобляться м'ясний фарш і приправи. А щоб ковбаски були соковитими, фарш треба добре відбити.

1. Цибулю дрібно наріжте. Часник вичавіть через прес.
2. У фарш додайте цибулю, часник, харчову соду, крохмаль, м'яке вершкове масло, паприку, коріандр, сушений часник, сіль та перець. Усе добре вимішайте і відбийте – беріть фарш частинами та кидайте об дно миски. Покладіть до холодильника щонайменше на годину.
3. Руки змочуйте у воді та формуйте подовжені ковбаски.
4. Викладайте на деко, застелене пергаментом. Випікайте за температури 220 градусів 20 хвилин.

Поради:

• Фарш використовуйте будь-який.

• Свинина, тушкована з грибами, у сметанному соусі: класичний рецепт
• М'ясо по-албанськи: незвичайний рецепт
• Паста з броколі та беконом: дуже швидкий рецепт