Хрумкий і тонкий вишневий штрудель до чаю: рецепт найсмачнішої домашньої випічки

Ідеальний домашній десерт до чаю – штрудель. Готувати їх можна з дріжджового, листкового та тісто філо. А для начинки можна використовувати будь-які ягоди, фрукти, сир, горіхи, родзинки.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного вишневого штруделю, який готується з тіста філо.

Інгредієнти:

• 300 г. вишень (заморожені)
• 2-3 ст. л. цукру
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 5 аркушів тесту філо
• 50-70 г вершкового масла
• 1 яйце

Спосіб приготування:

1. До вишні додайте цукор і крохмаль, при постійному помішуванні проваріть і загустіть на середньому вогні.

2. На пергамент викладіть лист тіста філо і змастіть розтопленим вершковим маслом, так робимо з кожним шаром, крім останнього.

3. Викладіть вишні та загорніть штрудель. Щільно не загортайте, щоб при випіканні він не тріснув.

4. Змастіть штрудель яйцем і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин, орієнтуйтеся  назолотисту скоринку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний штрудель
• Штрудель із сиром
• Штрудель із маком