Хрустящий и тонкий вишневый штрудель к чаю: рецепт самой вкусной домашней выпечки

Идеальный домашний десерт к чаю – штрудель. Готовить их можно из дрожжевого, слоеного и тесто фило. А для начинки можно использовать любые ягоды, фрукты, творог, орехи, изюм. 

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного вишневого штруделя, который готовится из теста фило. 

Ингредиенты: 

• 300 г. вишен (замороженные )
• 2-3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 5 листов теста фило
• 50-70 г. сливочного масла
• 1 яйцо

Способ приготовления: 

1. К вишне добавьте сахар и крахмал, при постоянном помешивании проварите и загустите на среднем огне. 

2. На пергамент выложите лист теста филло и смажьте растопленным сливочным маслом, так делаем с каждым слоем, кроме последнего.

3. Выложите вишни и заверните штрудель. Плотно не заворачивайте, чтобы при выпекании он не треснул.

4. Смажьте штрудель яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, ориентируйтесь по золотистой корочке.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный штрудель

• Штрудель с творогом

• Штрудель с маком