Корисний гуакамоле: як правильно готувати закуску з авокадо

Авокадо – одне з найкорисніших продуктів, у якому багато вітамінів та мінералів. Воно також багате харчовими волокнами, аскорбіновою та фолієвою кислотою, калієм, міддю. Крім цього, у ньому містяться мононенасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на роботу серця. Авокадо можна додавати до салатів, робити соуси, закуски і навіть десерти.

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного та дуже корисного гуакамоле з авокадо, з помідорами та червоною цибулею.

Інгредієнти:

• Авокадо "Хасс" – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Червона цибуля – 1/2 шт.
• Чилі – 1/2 шт.
• Сік лайма
• Кінза
• Оливкова олія – 1/2 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Розріжте навпіл авокадо, видаліть кісточку, виберіть м'якоть. Перекладіть у миску і розімніть виделкою до однорідності.

2. Поріжте дрібно цибулю, помідори, чилі та зелень.

3. Додайте все до авокадо, полийте соком лайма, додайте оливкову олію та спеції, перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний салат з авокадо
• Корисний майонез з авокадо без яєць
• Салат з кальмарами та авокадо