«Чем полезны изотоники и как приготовить их самостоятельно?»

«Недавно я решила серьезно заняться спортом и стала больше читать про спортивное питание. Во многих материалах были упомянуты изотоники как наиболее полезный напиток для спортсменов. Расскажите, чем они полезны и можно ли приготовить изотоник самостоятельно?»

Читательница Marieclaire.ru, 34 года.

Ответ эксперта:

Всем известно, что тело человека состоит на 70 % из воды. На самом деле, это не совсем так. Кровь, лимфа и все жидкости в нашем организме — это растворы солей — электролитов, минеральных соединений, способных проводить электрический заряд.

Натрий, калий, хлорид, кальций и магний — основные электролиты в теле человека. Большая часть натрия содержится в межклеточных жидкостях, калий находится внутри клеточного пространства и в плазме крови; кальций входит в состав крови и необходим для нервно-мышечной проводимости внутри клеток, магний важен для правильной передачи нервных импульсов, сокращения мышц и производства энергии. Электролиты помогают доставлять питательные вещества в клетки и выводить продукты обмена из клеток; контролируют баланс жидкости в организме, регулируют кровяное давление, поддерживают PH крови и помогают мышцам, включая сердечную мышцу, в сокращении и расслаблении.

Нашему организму электролиты нужны в определенных количествах и пропорциях. Так, например, при избытке натрия и недостаче калия, в организме может задерживаться жидкость, нарушаться кровоснабжение. Изменение индекса PH крови может нарушить работу некоторых ферментов, и как следствие, пища в организме будет плохо перевариваться. Калий отвечает за нормализацию сахара в крови и, если вы хотите похудеть, вам обязательно нужно восполнять уровень калия в крови, так как при его дефиците нарушается секреция инсулина, что может привести к инсулинорезистентности. Также калий нормализует артериальное давление; при его недостаче у человека повышается артериальное давление.

Самым простым способом восполнения электролитов является прием минеральной воды с высоким содержанием микроэлементов. Отлично нормализует уровень электролитов кокосовая вода, продукты, богатые калием и магнием, такие как зеленый листовой салат, брокколи, авокадо, кунжут. Проблема заключается в том, что обеспечить организм в достаточном количестве тем же калием, не так просто. Ежедневно организму требуется 4 700 мг калия в день. Да, он содержится в том же листовом салате, но, большинство людей вряд ли будут съедать в день по 7-8 стаканов зеленого салата, чтобы обеспечить себя необходимым уровнем калия. Как же быть? Решение есть! Пить изотоники, специальные напитки, содержащие необходимые нам электролиты.

Спортсмены, испытывающие каждодневную физическую нагрузку, знают, что электролиты, которые затрачивает организм при физической нагрузке и которые выходят из организма человека вместе с потом, требуют восполнения и для этого нужна не просто вода, а особый раствор, состоящий из солей хлорида натрия, калия, кальция и магния — изотоники (читайте также: Женские эликсиры: 6 напитков, которые нужно пить с наступлением менопаузы).

Как правило, спортсмены используют готовые изотоники. Подобные растворы, или порошки для приготовления изотоников, есть во многих линейках спортивного питания. Принимать готовые изотоники, произведенные промышленным способом, безусловно удобно, но, есть несколько «но». В составе изотоников, произведенных промышленным способом, содержится большое количество скрытых сахаров, синтетических добавок и химических компонентов. К тому же, они стоят дорого. Для восполнения водно-солевого баланса после утренней пробежки, тренировки в тренажерном зале, посещения сауны или хамама, просто необходимо выпить изотоник! И лучше — натуральный, тот, который приготовлен самостоятельно, в домашних условиях.

Сделать его очень просто! Все что вам для этого нужно, это обычная питьевая вода (0.5 - 1 л), ½ или ¼ чайной ложки соли, лучше гималайской или морской, не йодированной, сок цитрусовых фруктов, например, апельсина, лимона или грейпфрута. Можно добавить немного сахара, но, лучше использовать натуральные сахарозаменители, такие как мед или стевия.

Примером очень вкусного изотоника, сделанного в домашних условиях, может быть изотоник с авокадо. Для его приготовления берут один авокадо, смесь различных ягод, половину стакана натурального лимонного сока, 1 столовую ложку яблочного столового уксуса и ¼ чайной ложки морской соли, взбивают все ингредиенты в блендере и добавляют 5 стаканов питьевой воды, можно добавить несколько кубиков льда.

По желанию, питьевую воду можно заменить кокосовой водой и добавить уже знакомые нам ингредиенты — половинку чайной ложки морской соли и стевия (по вкусу). Зимой в изотоники кладут имбирь или делают на основе имбиря имбирную воду, а летом очень популярны арбузные изотоники, на основе сока арбуза. И в том, и в другом случае, дополнительные ингредиенты остаются неизменными — питьевая вода, половина чайной ложечки морской соли, сахар или, что намного лучше, сахарозаменитель или мед.

Как видите, приготовить изотоник в домашних условиях, очень просто. Ингредиенты для них всегда есть в продаже и что важно, приготовление изотоников в домашних условиях не требует больших временных и финансовых затрат. К тому же, вы всегда будете уверены в натуральности напитка, который вы приготовили своими руками, отсутствии в нем не нужных вам синтетических компонентов и ароматизаторов (читайте также: Траты впустую: 4 напитка, которые разрушают полезные свойства витаминов — вы пьете их каждый день).

Следите за своим здоровьем, помогайте своему организму, не забывайте восполнять запасы электролитов, чтобы организм не начал брать их самостоятельно — кальций из костей, магний из мышц, калий из сердца, натрий из почек. Изотоники, сделанные на основе натуральных компонентов, содержащие необходимые организму электролиты, помогут нормализовать водно-солевой баланс, наполнят ваш организм необходимыми минеральными веществами и придадут вам дополнительных сил и энергии!