Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте цибулю-порей щодня
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте цибулю-порей щодня

Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте цибулю-порей щодня

Лук-порей відноситься до сімейства овочей алліум, куди також входять цибуля, цибуля-шалот, шніт-цибуля і часник. Вони мають м'який, злегка солодкуватий смак і широко використовуються в таких стравах, як супи і паста.

Видання Health пише, що цибуля-порей є багатим джерелом антиоксидантних рослинних сполук та поживних речовин, які можуть принести користь здоров'ю.

Чим корисний лук-порей

  1. Високий вміст протизапальних та антиоксидантних сполук.
  2. Може захищати від деяких видів раку.
  3. Підтримує здоров'я кишечника.
  4. Можуть покращувати когнітивні функції.

Крім того, цибуля-порей містить кілька поживних речовин, таких як вітаміни А, С та В6.

Одна порція вареної цибулі-порею містить:

  • Калорій - 31;
  • Жирів - 0 г;
  • Вуглеводів - 7,62 г;
  • Клітковини - 1 г;
  • Білка - 0,81 г;
  • Вітаміну А - 41 мкг або 5% від добової норми;
  • B6 - 0,113 мг або 7% від добової норми;
  • Міді - 0,062 мг або 7% від добової норми;
  • Фолатів - 24 мкг або 6% від добової норми;
  • Вітаміну C - 4,2 мг або 5% від норми;
  • Вітаміну K - 25,4 мкг або 21% від норми;
  • Марганцю - 0,247 мг або 11% від норми.

Ризики, пов'язані з вживанням цибулі-порею

Цибуля-порей безпечна для більшості людей, але її слід уникати тим, хто страждає алергією на неї. Цей овоч містить сполуку під назвою діалілдисульфід, яка у деяких людей може викликати шкірні реакції, включаючи контактний дерматит.

Крім того, цибуля-порей має багато сполук, які називаються FODMAPs - це типи вуглеводів, які містяться в деяких продуктах, таких як часник і цибуля-порей, які погано засвоюються травною системою.

Люди, чутливі до FODMAP, можуть страждати від здуття живота, діареї та газів. Люди з певними захворюваннями травної системи, такими як синдром роздратованого кишечника, частіше страждають непереносимістю FODMAP.

Раніше УНІАН писав, що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте цибулю щодня.

Теги за темою
Здоров'я
Джерело матеріала
loader
loader