Як правильно читати етикетки до продуктів харчування: основні моменти

Для того, щоб визначити, чи підходить їжа до плану збалансованого харчування, потрібно просто прочитати етикетку. Здавалося б, все дуже просто, але насправді, потрібно вміти правильно читати етикетки.

У зв’язку з цим, видання Greatist вирішило опублікувати найважливіши правила читання етикеток. Завдяки їм можна дізнатись про абсолютно все, що потрібно знати по відношенню до продукту.

Розмір порції

 Перш ніж почати розбиратись у складниках чипсів, або вівсяних пластівців, потрібно прочитати на упаковці, яку кількість порцій вона містить.

Просто дізнайтесь, скільки порцій міститься у одній пачці, та відберіть собі лишень одну

Калорії

На них, звичайно, потрібно звертати увагу. Але, крім калорій різноманітні продукти також містять і інші речовини, що можуть розбалансувати харчування. До речі, в сучасних снеках може міститись така ж кількість калорій, як і в одній цукерці, проте показник решти речовин може значно перевищувати норму.

Відсоток денної норми

Цей показник демонструє, яку саме норму тієї, чи іншої речовини отримає людина, споживши конкретний продукт.

Жири

Етикетка продукту містить дані про три види жирів: загальний, начисений та трансжир. Саме на два останні показники слід звертати найбільшу увагу. Насичені жири – це той вид жирів, які можна знайти у, наприклад, гамбургерах. Вживання великої кількості насичених жирів негативно впливає на роботу серця.

А трансжири додають до крекерів, печива та інших оброблених та упакованих продуктів. Він підвищує рівень холестерину.

Вуглеводи

Вуглеводи що вказані на харчовій етикетці, включають в себе три підвиди, а сама: цукор, крохмаль та клітковину. Перші два безпосередньо впливають на рівець цукру в крові, а остання – ні.

Ідеально, якщо вуглеводи складають не більше 50% від загального денного споживання калорій.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші корисні поради:

• Як дізнатися, чи справді корисна оливкова олія, яку ви купуєте
• Продукти, які обов'язково повинні бути в раціоні
• Як позбутись специфічного запаху риби