На воді, квасі, кефірі чи сметані: на чому краще готувати літню окрошку

Літо – ідеальний час для приготування смачних та легких страв, серед яких окрошка займає особливе місце. До того ж готувати її можна на мінеральній та звичайній воді, а також кефірі та навіть квасі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, літньої окрошки, зі свіжими огірками, вареними яйцями та водою.

Інгредієнти:

• 3-4 курячі стегна
• 3-4 середні картоплі
• 2-3 огірки
• 5 яєць
• зелень (кріп та цибуля)
• майонез – 200 г
• сіль, лимонна кислота
• 1 ст. л. гірчиці
• 2,5-2,8 л води

Спосіб приготування:

1. Картоплю, яйця та м'ясо відваріть. М'ясо наріжте на маленькі шматочки. Картоплю, огірки та яйця теж дрібно наріжте.

2. Зелень дрібно наріжте.

3. Всі інгредієнти перекладіть у миску, додайте майонез та гірчицю, все добре перемішайте та додайте порціями воду, посоліть та всипте лимонну кислоту. Добре перемішайте до розчинення та додайте всю воду.

Подавайте окрошку з гірчицею та лимоном, буде дуже смачно!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Окрошка на кефірі з квасом
• Окрошка з сьомгою
• Окрошка з буряком