На воде, квасе, кефире или сметане: на чем лучше готовить летнюю окрошку

Лето – идеальное время для приготовления вкусных и легких блюд, среди которых окрошка занимает особое место. К тому же готовить ее можно на минеральной и обычной воде, а также кефире и даже квасе. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, летней окрошки, со свежими огурцами, вареными яйцами и водой. 

Ингредиенты: 

• 3-4 куриных бедра
• 3-4 средних картофеля
• 2-3 огурца
• 5 яиц
• зелень(укроп и лук)
• майонез – 200 г
• соль, лимонная кислота
• 1 ст. л. горчицы
• 2,5-2,8 л воды

Способ приготовления: 

1. Картофель, яйца и мясо отварите. Мясо нарежьте на маленькие кусочки. Картошку, огурцы и яйца тоже мелко нарежьте.

2. Зелень мелко нарежьте.

3. Все ингредиенты переложите в миску, добавьте майонез и горчицу, все хорошо перемешайте и добавьте порциями воду, посолите и всыпьте лимонную кислоту. Хорошо мешаем до растворения и добавьте всю воду.

Подавайте окрошку с горчицей и лимоном, будет очень вкусно!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Окрошка на кефире с квасом

• Окрошка с семгой

• Окрошка со свеклой