Полунична панакота: простий десерт, який обожнюють всі

Розпочався сезон полуниці і, відповідно, неймовірної кількості смачних страв, які можна з неї приготувати. Однією з найпоширеніших страв з полуницею з панакота – вершковий десерт, який сміливо можна назвати одним із найпопулярніших у світі.

Як приготувати полуничну панакоту так, щоб вона сподобалась всім, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком cook_julija_simonchuk. До речі, полуницю в цьому десерті можна замінити й іншими ягодами.

Інгредієнти на 4 порції

• Вершки 33% - 500 мл
• Цукрова пудра – 80-100 гр
• Ванільний цукор – 1 ч.л.
• Желатин – 8 гр
• Вода – 60 мл
• Полуниця – 300 гр

Додаткові інгредієнти

• Полуниця – 300 гр
• Цукрова пудра – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Желатин заливаємо водою та залишаємо для набухання

2. В каструлю з товстим дном вливаємо вершки, додаємо пудру, ванільний цукор та набухший желатин.

3. Розмішуємо, ставимо на вогонь і помішуючи доводимо до розчинення желатину, але не до закипання.

4. Переливаємо в форми і ставимо в холодильник до застигання.

5. Полуницю з пудрою блендеруємо до однорідності і викладаємо поверх вершкового шару перед подачею.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти приготування панакоти:

• Шоколадна
• Без цукру та лактози
• Зі сметани