Для цього пирога чистити рибу не потрібно: хитрий рецепт

Ми часто готуємо різноманітні пироги. Солодкі та солоні, з м’ясною чи овочевою начинкою – така випічка смачна та проста у приготуванні.

Сьогодні ми разом із Shuba поділимося незвичайним пирогом із рибною начинкою, проте рибу вам навіть чистити не доведеться. Вся річ у тому, що для його приготування ми візьмемо консервовані сардини. За бажання такий пиріг можна начинити чим завгодно, головне — виявити фантазію.

Як приготувати пиріг з консервованими сардинами.

Інгредієнти на 4 порції

Для тіста:

• борошно пшеничне — 250 г;
• курячі яйця — 2 шт.;
• сметана — 300 г;
• розпушувач — 12 г;
• сіль — до свого смаку;
• кунжут білий — 20 г.

Для начинки:

• сардини в олії — 185 г;
• цибуля — 1 шт.;
• картопля — 6 шт.;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку;
• олія соняшникова — 20 мл.

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо зі сметаною. В отриману масу додаємо просіяне борошно, розпушувач, сіль і замішуємо однорідне тісто.
2. Для приготування начинки чистимо і нарізаємо цибулю. Обсмажуємо його до золотистого кольору. Рибу розминаємо вилкою.
3. Чистимо, миємо та нарізаємо тонкими кружальцями картоплю. Солимо його і перчимо.
4. Форму змащуємо олією. Виливаємо половину тіста, зверху — половину картоплі, далі — рибу та цибулю, а потім - другу частину картоплі.
5. Заливаємо все тістом, що залишився, посипаємо кунжутом і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

На десерт пропонуємо приготувати смачний тортик на основі звичайного печива.