Елементарні кабачкові рулетики нашвидкуруч: загорніть всередину дуже смачну начинку

Соковиті молоді кабачки – це чудова основа для приготування різноманітних простих закусок. Однією з дуже популярних є рулетики з сиром та часником. Страва виходить достатньо легка, але ситна.

Ідея приготування елементарних кабачкових рулетиків опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Масіюк (yuliia_masiuk) в Instgaram. Смажені каабчки обов'язково потрібно прмокнути серветкою.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• яйця – 4 шт.

• борошно з гіркою – 4 ст.л.
• копчена паприка – 1 ч.л.
• сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• мʼякий сир – 200 г
• плавлений сирок – 2 ст.л.
• сметана – 1-2 ст.л.
• декілька зубчиків часнику
• кріп
• середні томати – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізати поздовж.

2. Посолити і залишити на 10 хвилин.

3. Змішати яйця і окремо в мисочці змішати борошно з копченою паприкою.

4. Кабачки вмочити в борошно, потім в яйця і смажити до золотистості з двох боків.

5. Смажені кабачки викласти на тарілку і промочити серветкою зайву олію.

6. Для начинки змішати натертий сир, плавлений сирок, сметану, зелень і часник.

7. Вже холодні кабачки змастити 1 ч.л. сирної начинки, покласти шматочок помідора і закрутити.

8. Рулетики покласти на 30 хвилин – 1 годину в холодильник.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані кабачки за 5 хвилин
• Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею
• Мариновані кабачки з оцтом