Элементарные кабачковые рулетики наскоро: заверните внутрь вкусную начинку

Сочные молодые кабачки – это отличная основа для приготовления различных простых закусок. Одной из очень популярных являются рулетики с сыром и чесноком. Блюдо получается достаточно легкое, но сытное.

Идея приготовления элементарных кабачковых рулетиков опубликована на странице фудблогерп Юлии Масиюк (yuliia_masiuk) в Instgaram. Жареные каабчки обязательно нужно промокнуть салфеткой.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.
• яйца – 4 шт.

• мука с горкой – 4 ст.л.
• копченая паприка – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• мягкий сыр – 200 г
• плавленый сырок – 2 ст.л.
• сметана – 1-2 ст.л.
• несколько зубчиков чеснока
• укроп
• средние томаты – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезать вдоль.

2. Посолить и оставить на 10 минут.

3. Смешать яйца и отдельно в мисочке смешать муку с копченой паприкой.

4. Кабачки обмакнуть в муку, затем в яйца и жарить до золотистости с двух сторон.

5. Жареные кабачки выложить на тарелку и промочить салфеткой излишнее масло.

6. Для начинки смешать натертый сыр, плавленый творожок, сметану, зелень и чеснок.

7. Уже холодные кабачки смазать 1 ч.л. творожной начинки, положить кусочек помидора и закрутить.

8. Рулетики положить на 30 минут – 1 час в холодильник.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки за 5 минут
• Маринованные кабачки с репчатым луком
• Маринованные кабачки с уксусом