Заливний пиріг з ягодами: рецепт вишуканої випічки до чаю

Влітку пироги та торти найкраще готувати із сезонними ягодами. Тісто краще готувати або пісочне або рідке, а ще можна використовувати готове листкове.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ягідного пирога на рідкому тісті, який випікається в духовці 45 хвилин.

Інгредієнти:

• Вишня – 750 г
• Цукор – 200 г
• Борошно – 150 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Яйця – 3 шт.
• Розтоплене вершкове масло – 60 г
• Вершки 10% – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Вишню промийте, видаліть кісточки та обсушіть. Додайте цукор і перемішайте.

2. 150 г цукру, що залишився, змішайте з борошном і ванільним цукром. У центрі сухих інгредієнтів зробіть поглиблення та розбийте у нього яйця. Змішайте усі інгредієнти до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло та вершки, перемішайте до однорідності.

3. Форму для випікання змастіть вершковим маслом та присипте борошном. У форму викладіть ягоди. Вилийте тісто на вишню.

4. Випікайте при температурі 200°C протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору, готовність тіста перевіряйте зубочисткою (тісто готове, коли на зубочистці нічого не прилипає).

Готовий пиріг посипати цукровою пудрою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний пиріг з вишнею
• Вівсяний пиріг без борошна, цукру та олії
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою