Заливной пирог с ягодами: рецепт изысканной выпечки к чаю

Летом пироги и торты лучше всего готовить с сезонными ягодами. Тесто лучше готовить или песочное или жидкое, а еще можно использовать готовое слоеное. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом ягодного пирога на жидком тесте, который выпекается в духовке 45 минут. 

Ингредиенты: 

• Вишня – 750 г
• Сахар – 200 г
• Мука – 150 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Яйца – 3 шт. 
• Растопленное сливочное масло – 60 г
• Сливки 10% – 200 мл

Способ приготовления: 

1. Вишню промойте, удалите косточки и обсушите. Добавьте сахар и перемешайте. 

2. Оставшиеся 150 г сахара смешайте с мукой и ванильным сахаром. В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и разбейте в него яйца. Смешайте все ингредиенты до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло и сливки, перемешайте до однородности.

3. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпать мукой. В форму выложите ягоды. Вылейте тесто на вишню.

4. Выпекайте при температуре 200°C в течение 40-45 минут до золотистого цвета, готовность теста проверяйте зубочисткой (тесто готово, когда на зубочистке ничего не прилипает).

Готовый пирогпосыпать сахарной пудрой!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный пирог с вишней

• Овсяный пирог без муки, сахара и масла

• Яблочный пирог на кефире с манкой